ITALIA A CASA TUA
Authentic Italian Culinary Experiences,
Private Chef, Consulting and Cooking Classes
Chi è Giuseppe
Sono nato in Puglia e poi mi sono trasferito a Firenze per studiare architettura. Ho quindi ereditato due culture dalla mia terra, l'Italia, oltre alla grande passione per la cucina.
Mi considero un cuoco.
Ho frequentato corsi di Food & Beverage Management presso la Bocconi di Milano (Italia); Ship's Cook Course presso il Seafarers Training Center Inc. di Panama; Training Course For Instructors presso Panama Maritime E-Learning (PAMEL), S.A.
Ho conseguito un Diploma di Maestro Cocinero presso la USMA (l'Università Santa Maria la Antigua) di Panama; un Master in Professional Chef presso la ESNECA Bussiness School di Leida (Spagna).
Ho fatto e continuo a fare studi sulla cucina italiana, internazionale e fusion. Attualmente, oltre a fare lo Chef a domicilio, insegno all'USMA, faccio seminari, corsi di formazione e consulenze per scuole, università e ristoranti. Ho anche sviluppato alcuni programmi che consentono una gestione efficiente dei costi sia per i ristoranti che per gli alberghi.
Preparatevi a scoprire i sapori dell'Italia senza lasciare la vostra sala da pranzo!
Mangiate, condividete, bevete, divertitevi e conoscete la cucina italiana, provando una tipica cena di una casa in Italia.
Tutti i piatti sono ricette originali italiane, in modo da poter gustare un "vero" sapore italiano.
Se volete unirvi a me, non esitate a indossare il grembiule e a cucinare con me! Mentre preparo i piatti, spiego l'intero processo, con aneddoti sull'origine degli ingredienti o dei piatti o sul perché hanno questo nome.
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