HOME RESTAURANT
CHEF AT YOUR DINNER TABLE
Quien es Giuseppe
Nací en Puglia y luego me trasladé a Florencia para estudiar arquitectura. Así que heredé dos culturas de mi tierra, Italia, además de una gran pasión por la cocina.
Me considero cocinero.
He frecuentado cursos de Gestión de Alimentos y Bebidas en la Universidad Bocconi de Milán (Italia); Ship's Cook Course en Seafarers Training Center Inc. en Panamá; Training Course For Instructors en Panama Maritime E-Learning (PAMEL), S.A.
Ha obtenido el Diploma de Maestro Cocinero en la USMA (Universidad Santa María la Antigua) en Panamá; un Master en Chef Profesional en la ESNECA Bussiness School en Leiden (España).
He realizado y continúo realizando estudios de cocina italiana, internacional y de fusión. Actualmente, además de ser Chef a domicilio, dicto clases en la USMA, realizo seminarios, cursos de capacitación y asesorías para escuelas, universidades y restaurantes. También he desarrollado algunos programas que permiten una gestión eficiente de los costes tanto para restaurantes como para hoteles.
¡Preparese para descubrir los sabores de Italia sin salir de su comedor!
Coma, comparta, beba, diviértase y conozca la cocina italiana probando una cena típica en una casa italiana.
Todos los platos son recetas italianas originales, para que pueda disfrutar de un «auténtico» sabor italiano.
Si quieren acompañarme, ¡no duden en ponerse el delantal y cocinar conmigo! Mientras preparo los platos, explico todo el proceso, con anécdotas sobre el origen de los ingredientes o los platos o por qué tienen ese nombre.
 |  |  |  |  |  |
|---|---|---|---|---|---|
 |  |  |  |  |  |